元宵節(jié)吃湯圓需要注意什么?元宵節(jié)吃湯圓的注意事項

我們都知道，在元宵節(jié)的時候，家人都會聚在一起吃湯圓，寓意著團團圓圓。元宵節(jié)吃湯圓是一種傳統(tǒng)習俗，但是吃湯圓需要注意是什么呢?下面小編就給大家介紹。

吃湯圓的注意事項

要喝湯

經(jīng)水煮，元宵中的不少營養(yǎng)成分如微量元素、營養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。

不宜過量

湯圓雖然美味，但是不宜大吃特吃，因為湯圓是由糯米所制成的，性質(zhì)黏滯且溫熱。而且芝麻和花生餡料的湯圓具有較高能力，其他餡的也是，這樣的搭配很容易引起消化不良。

午后吃湯圓

最好吃湯圓最好的時間是在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓里過多的熱量。很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面沒有糖不等于少放油，那么多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。即使是在元宵佳節(jié)，吃湯圓也就兩三個意思一下即可。

不宜當早餐

湯圓是甜的，屬于糖分高的食品，熱量當然也不少啦，還含有油脂。雖然這樣但是還是缺乏營養(yǎng)素，這樣的食物不適合當早餐吃。如果腸胃較弱的人早餐吃湯圓的話不好消化，一天的飲食習慣都會被打亂。

無糖湯圓并非“無糖”

很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面沒有糖不等于少放油，那么多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。

煮湯圓要講究配湯

甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓，湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，可有補身祛寒的功效;無餡料小湯圓還可以用花茶來煮，味道更新鮮，也可使用紅糖及姜片煮湯圓以去除寒氣，或放入桂圓、紅棗、白木耳等，增加營養(yǎng)含量;煮咸湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。

關鍵詞： 湯圓 元宵節(jié)