螞蟻莊園今日答案7.30 大米面粉等糧食是顏色越白越好嗎

螞蟻莊園今日答案最新問題是大米面粉等糧食是顏色越白越好嗎？估計(jì)有些用戶會(huì)認(rèn)為是對(duì)的，其實(shí)則不然，具體為什么來聽小編給你們一一道來。

今天的問題是：

小雞寶寶考考你，大米、面粉等糧食是顏色越白越好嗎?

答案是：

不是

答案解析：

大米面粉加工越精細(xì)會(huì)越白，但會(huì)損失大量營養(yǎng)素哦!從外觀、口感以及風(fēng)味等方面，的確精細(xì)的白米面更受人喜愛。不過，從營養(yǎng)學(xué)角度講，大米、面粉并不是越白越好。一方面是過度的加工容易損失大量營養(yǎng)素;另一方面加工過細(xì)會(huì)影響食物血糖生成指數(shù)，不利于血糖調(diào)控。

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