螞蟻莊園7月23日答案 一般吃火鍋時(shí)涮的蟹棒它的主要原材料是什么?

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螞蟻莊園小課堂2020年7月23日問題

一般吃火鍋時(shí)涮的蟹棒，它的主要原材料是什么?

蝦肉糜

魚糜

螞蟻莊園小課堂2020年7月23日答案

魚糜

答案解析

蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風(fēng)味魚糕，是魚糜加工的傳統(tǒng)產(chǎn)品。

蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質(zhì)感和風(fēng)味，肉質(zhì)結(jié)實(shí)有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風(fēng)味，極具仿真效果。蟹棒，屬于魚糜類產(chǎn)品(又叫做海洋仿生食品)。魚糜類產(chǎn)品，是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料，經(jīng)過一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理、安全健康的一類深加工海洋食品，其食品類型有蟹棒、炸花、魚糜面包、魚肉火腿、魚香腸和蝦餅等模擬食品。這種產(chǎn)品可以直接吃，也可以作拼盤、壽司、火鍋的原料，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。

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