米其林指南作為全球第一家做旅游指南的推薦書,米其林指南一直以專業(yè)獨立的餐廳評審聞名世界,米其林指南每年都會更新,可以幫助更多吃貨獲得更多的美食信息!
軟件介紹
米其林指南app是第一本在中國大陸境內(nèi)發(fā)行的米其林美食評鑒,也是繼《新加坡米其林》與《香港.澳門米其林》之后,在華人世界出版的第3本紅色米其林。
趨勢顯現(xiàn),華人在美食餐飲的消費實力,已受到國際權(quán)威美食評鑒的注意,而臺灣4家餐飲集團在上海投資開設(shè)的餐廳,能在大陸第一本米其林指南中摘星與受到推薦,更意味著臺灣餐飲集團已具有國際化經(jīng)營實力。
有著110多年歷史的米其林指南在2009年發(fā)布香港澳門版本后,再次發(fā)布的我國城市的餐廳指南。本市唯一一家米其林三星餐廳花落唐閣,另有7家餐廳被授予二星餐廳稱號、18家中外餐廳摘得一星。另外,還有25家平價餐廳上了“必比登美食推介”榜單。
功能介紹
米其林指南是世界上最歷史悠久的餐廳和酒店指南之一。100年來,它一直以專業(yè)獨立的餐廳評審聞名世界,為讀者在各種價位上選擇上佳的餐廳。
米其林首次為上海制作的米其林餐廳APP已經(jīng)上線!本餐廳推薦名單含括著名的米其林星級推介和經(jīng)濟實惠的必比登美食推介,逾120家。
每家米其林餐廳的內(nèi)容包括評審員評價、圖片、地址、價位等即時更新的豐富信息,幫助您做出選擇。您也可以通過搜索,找出距離最近的米其林餐廳,或者通過地區(qū)、價位、餐廳評級、菜系等方式,篩選出心儀的餐廳。
另外,米其林指南APP中建立了與用戶的直接反饋通道:“餐廳筆記”功能。將您的餐廳體驗寫進筆記,發(fā)送給米其林指南團隊,您的意見對米其林指南非常重要。
米其林指南的評選僅依食物水平作出,盤中的食材、準(zhǔn)備食物的技藝水平和口味的融合、創(chuàng)新水平、是否物有所值和烹飪水準(zhǔn)的一致性共5條標(biāo)準(zhǔn)。那么不同國家口味有差異,外國評審員能準(zhǔn)確評出我國菜的烹調(diào)水平么?
米其林解釋,會組建一支熟悉當(dāng)?shù)囟喾N菜系的評審員團隊,他們既熟悉當(dāng)?shù)厥澄?,也熟悉國際標(biāo)準(zhǔn),其中也有中國評審員。新晉的評審員還會先由自身評審員進行長期培訓(xùn),確保他們能夠采用米其林指南全球一致的評審標(biāo)準(zhǔn)之后才能單獨開展工作。
另外,米其林星級餐廳的榮譽不是永久性的,每年都會更新,米其林評審員會定期復(fù)查,每年的星級餐廳都可能發(fā)生變化。